Restaurant gastronomique intimiste
Au sein de notre établissement, à l'écart de l'agitation urbaine, nous vous proposons un restaurant confidentiel.
Nous travaillons uniquement à deux, et proposons un nombre très limité de place ( 16 convives maximum).
Nous cherchons à créer une atmosphère pour que le client se sente bien, comme s’il était reçu chez des amis.
Comme lors d’un invitation, vous ne choisissez pas votre repas. Vous nous faîtes confiance.
Nous proposons un menu unique en 6 temps, orchestré autour des fruits et légumes biologiques de la Ferme du Bourgas.
Le chef Grégory met un point d’orgue sur la justesse des cuissons des viandes et des poissons, le sourcing, la gourmandise et les sauces.
Côté salle, la carte des vins est façonnée en fonction des pépites découverte par Déborah
Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Grégory et Déborah
Nous travaillons uniquement à deux, et proposons un nombre très limité de place ( 16 convives maximum).
Nous cherchons à créer une atmosphère pour que le client se sente bien, comme s’il était reçu chez des amis.
Comme lors d’un invitation, vous ne choisissez pas votre repas. Vous nous faîtes confiance.
Nous proposons un menu unique en 6 temps, orchestré autour des fruits et légumes biologiques de la Ferme du Bourgas.
Le chef Grégory met un point d’orgue sur la justesse des cuissons des viandes et des poissons, le sourcing, la gourmandise et les sauces.
Côté salle, la carte des vins est façonnée en fonction des pépites découverte par Déborah
Nous nous réjouissons de vous accueillir !
Grégory et Déborah
Offres promotionnelles
Menu du dimanche de Pâques, au déjeuner (20 avril)
Les asperges locales, blanc manger, condiment à la bergamote
***
Le Maigre Label Rouge, en cuisson douce,au vert, amandes
***
L’agneau de Provence, filet rôti, épaule braisée, émulsion à l’ail nouveau
***
Le fromage apprêté par le Chef
***
Sur une crème prise à la vanille,
granité au rosé pamplemousse
***
Les fraises de production locale, mousse légère à la vanille, biscuit pistache
85€ TTC //
Classements et labels
- Michelin
- Gault & Millau
Précisions localisations
- Centre ville
- En ville
Le restaurant
Spécialités culinaires
- Propose des plats "fait maison"
- Cuisine gastronomique
Capacité
Ouverture
| Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2025 | |
|---|---|
| Mercredi | Ouvert |
| Jeudi | Ouvert |
| Vendredi | Ouvert |
| Samedi | Ouvert |
| Dimanche | Ouvert |
Tarifs
| Tarifs | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Menu adulte | 69 € | Non communiqué |
Moyens de paiements
Prestations
Équipements
Services
Accueil animaux
Accessibilité
- Accessible en fauteuil roulant avec aide