Villeneuve lez Avignon et Sauveterre, terroir et vin dans le Gard
Mas de Carles, 250 avenue Rheinbach 30400 Villeneuve-lez-Avignon
En cette période de septembre, cette balade sera une occasion unique d’entrer dans une cave en pleine période de vendanges. Mais avant, nous vous proposons de découvrir aussi l’activité agricole dans une ferme atypique.
Pour ce circuit terroir et vin dans le Gard, nous vous retrouverons directement au Mas de Carles. Ici, des chèvres et un fromage que l’on retrouve sur les meilleures tables gastronomiques du coin, des poulets, des lapins, des serres, des oliviers… le tout exploité par 45 résidents en difficulté sociale.
Puis nous aurons la chance de pénétrer dans la cave du Domaine des Bouzons en pleines vendanges. Alors quels sont les secrets de ce temps suspendu, Que se passe-t-il quand le raisin devient vin ? La dégustation de bruts de cuve permettra à chacun de mesurer l’étendue des possibles et de mieux comprendre le métier d’œnologue.
Puis nous aurons la chance de pénétrer dans la cave du Domaine des Bouzons en pleines vendanges. Alors quels sont les secrets de ce temps suspendu, Que se passe-t-il quand le raisin devient vin ? La dégustation de bruts de cuve permettra à chacun de mesurer l’étendue des possibles et de mieux comprendre le métier d’œnologue.
Thèmes
- Oenologie
- Produits du terroir
