L’automne est le moment idéal pour découvrir les trésors gastronomiques de la région du Grand Avignon. Parmi ces trésors, l’huile d’olive, véritable patrimoine de la Provence, se distingue par sa qualité nutritionnelle exceptionnelle et ses saveurs uniques. Que vous soyez un amateur d’huile d’olive ou simplement curieux de découvrir ce produit emblématique, voici trois adresses incontournables pour savourer les meilleures huiles d’olive de la région.
Une tradition familiale à Saint-Saturnin-lès-Avignon
Moulin à huile La Rétanque
Au cœur du Vaucluse, à Saint-Saturnin-lès-Avignon, le Moulin à Huile La Rétanque est un pilier de la production d’huile d’olive dans la région. Fondé dans les années 2000 par Olivier Marrou, ce moulin est le fruit d’une passion familiale pour l’huile d’olive, transmise de génération en génération.
Olivier, épris de l’artisanat traditionnel de son grand-père, a modernisé l’exploitation tout en préservant les méthodes ancestrales qui font la renommée de cette huile. Le moulin combine des équipements de pointe avec des pratiques artisanales pour offrir une huile d’olive de qualité supérieure, reflet du savoir-faire local. En visitant La Rétanque, vous découvrirez non seulement les étapes de la production, de la récolte des olives à l’extraction de l’huile, mais aussi l’histoire d’une famille dédiée à l’art du moulin.
Tradition et innovation à Villeneuve lez Avignon
Moulin à huile de la Chartreuse
Le Moulin à Huile de la Chartreuse, situé à Villeneuve lez Avignon, est un lieu où se rencontrent tradition et innovation. Ce moulin historique, dont le savoir-faire remonte à 1354, a su évoluer avec le temps tout en préservant ses méthodes traditionnelles.
La Maison Bronzini, qui gère le moulin, propose des dégustations de ses cuvées d’huile d’olive, permettant aux visiteurs de goûter aux produits de haute qualité élaborés grâce à un savoir-faire ancestral (uniquement sur réservation).
La Maison Bronzini est connue pour la qualité de ses assemblages qui offre des cuvées constantes et innovantes chaque année. La boutique du moulin, située dans les anciens bâtiments, offre une large sélection de produits artisanaux et d’objets de décoration.
Une expérience biologique authentique à vedène
Le Moulin “Li Dous Tihòu”
“Li Dous Tihòu”, dirigé par la famille Mazan, est un moulin unique en son genre, situé en Provence. Depuis 2019, cette exploitation est engagée dans une démarche d’agriculture biologique, garantissant une huile d’olive pure et respectueuse de l’environnement. Le moulin est spécialisé dans l’extraction de l’huile d’olive à partir des vergers familiaux, certifiés biologiques, et offre également un service de trituration pour les olives d’autres producteurs. Leur huile, principalement issue de la variété Aglandau, est réputée pour son goût fruité et légèrement épicé, reflétant les caractéristiques distinctives de l’huile d’olive provençale. Lors de votre visite, vous découvrirez le processus de production dans un cadre familial chaleureux et pourrez acheter de l’huile directement au moulin. La famille Mazan est fière de partager avec ses visiteurs son engagement pour une agriculture durable et ses produits de haute qualité.
Savourez les saveurs authentiques de l’huile d’olive du Grand Avignon
L’automne est la saison idéale pour explorer les huiles d’olive exceptionnelles du Grand Avignon. Que vous soyez attiré par la tradition familiale du Moulin à Huile La Rétanque, le savoir-faire ancestral du Moulin à Huile de la Chartreuse, ou l’approche biologique de “Li Dous Tihòu”, chaque adresse offre une expérience unique et enrichissante. Ces moulins sont le reflet d’une passion et d’un savoir-faire qui ont traversé les âges pour vous offrir des produits d’une qualité incomparable. Profitez de votre visite pour découvrir ces trésors gastronomiques et rapporter chez vous un goût authentique de la Provence.
Bonnes dégustations !
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